RECETA VEGETARIANA

RECETA VEGETARIANA

 Para gozar de una buena salud,  es necesario tener una excelente alimentación es por esto que hoy aprenderemos una sencilla y deliciosa receta vegetariana.

                                                    CAPELLLETTI  RUSO
INGREDIENTES:

MASA:

1/2 Kilo de harina,1 huevo

Agua tibia

Sal al gusto

RELLENO:

1/2 kilo de requesón

1 huevo

1/2 taza de crema de leche

una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Se amasa la harina, el huevo sal y agua suficiente.se estira la masa hasta dejarla bien fina.se cortan en cuadritos de unos 5 cm. se pone en cada uno un poco de relleno que se haya preparado mezclando bien todos los ingredientes. se cierran los capelletti doblándolos en triángulos, se pegan bien los bordes y se cuecen en abundante agua con sal. se escurren y se sirven caliente con crema de leche.